信兵衛 手作浮誇丼-大勇町目

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位於台中新火車站周邊街弄內、大魯閣新時代購物中心

是一處超優越的地方,平假日都顧客滿潮呢!

 

▾ 外觀

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台中超人氣浮誇丼飯【信兵衛】是一間人人皆知的美食

以新鮮現作、爆料實在為著名,擁有視覺、味覺雙享受

而2020年在台中新火車站旁開二代目店啦~

店面外觀燈籠高高掛,非常華麗又顯眼,路過民眾都會忍不住停下來看一眼!

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【信兵衛】的這兩家店各有特色

「成功總店」的招牌人物是穿上漁夫裝,主打手作丼飯壽司

「大勇町目」的招牌人物是穿上日本武士頭盔,主打手作浮誇丼

 

而這次來到了【信兵衛 手作浮誇丼-大勇町目】

內部裝潢屬於台日風格的居酒屋,貼滿滿的插畫與塗鴉

上頭也掛滿了許多旗幟跟燈籠,整個就超有氛圍的~

 

小小一間店卻平假日都顧客滿潮,看來真的非常誘人呢!

室內室外都有座位區,但位置不太多,建議事先預訂哦~

 

 ▾ 室內環境

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吧台座位區

這裡有許多酒飲擺設,而免費提供的麥茶與小菜也放置此處。

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▾ 天花板滿滿的旗幟燈籠

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【信兵衛 手作浮誇丼-大勇町目】主打浮誇丼飯系列,吃很飽且有很多豐富的搭配,是許多顧客必點品項。

海鮮、肉品、蔬菜都是當天早上新鮮直送、現切現剖,絕不會留隔夜。

重點來了!丼飯加飯還免費、味噌湯品可續湯、麥茶小菜免費提供

哇賽!這根本超級划算又滿足呀

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另外也有手作丼飯(生/熟)、必點浮誇丼丼、超載浮誇丼丼、壽司握握、切切刺身、壽司塔塔、單品、烏龍麵、手卷、沙拉、吸物、飲品

 

而這裡也有提供加價升級套餐唷~

套餐A $99(含和風櫻桃鴨、40元手卷、鮮魚味噌湯)

套餐B $120(含胡麻時蔬、茶碗蒸、蛤蠣味噌湯)

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富士山爆牛丼丼(熟) $360

翼板牛+雪花牛雙重組合,熱賣銷售前十名

剛上桌就讓人驚嘆不已,那層層堆積如山的丼飯實在太浮誇

底部為筋較多較有嚼勁的翼板,再一一鋪上生菜與雪花肉,最後淋上酸酸甜甜的優格醬

疊成這樣真的會讓人不知如何下手

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蛋黃能與肉品一起食用,或者是與飯拌在一起增添香氣

而油蔥醬必要嚐嚐,包覆在牛肉片一併入嘴,不油不膩的剛剛好

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海鮮炙燒丼丼(半熟) $380

浮誇丼丼部分必點海鮮品項之一,熱賣銷售前十名

有鮭魚肚+炙干貝+炙花枝+炙星鰻+比目魚+松葉蟹+紅蝦一尾

炙燒海鮮部分都是表面炙燒半熟狀態,因為全熟會影響到原本口感

但若不敢吃全生的,還是可以點哦

即使半熟也是很新鮮且無腥味,像我不吃生食的人都敢吃了!

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牛五花握握(6貫) $180

不敢吃生食的朋友,這邊也有提供很多熟食唷!

像是這款熱賣銷售前十名為牛雪花,會刷甜醬油,並用七味粉點綴

炙燒過的牛五花肉非常鮮嫩有嚼勁,一口入嘴,那香氣在嘴裡散發,滿滿的幸福味~

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炙鮭魚握握(6貫) $260

排名必點推薦,是炙燒過半生熟,愛吃鮭魚的朋友真的要嚐看看

微焦的外皮、軟嫩的肉質、新鮮的海味,同樣一口入嘴最過癮!

再沾取一些些醬油或是哇沙米,提升更多層次口感。

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起司鮭魚塔塔(1貫) $120

炙鮭魚+炙鮭魚+燒起司+鮭魚卵,新品上市

多種配料堆好堆滿,壽司用成塔來呈現,視覺味覺一舉兩得

而塔塔部分主要以炙燒鮭魚為主角,與前者相同

亮點就是那片起司,大大加分了這款品項

沒想到與鮭魚可以那麼搭,鮮味十足的鮭魚中帶點濃郁起司

哇~那根本是人間美味,超級速配

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蟹膏干貝牛肉塔(1貫) $180

蟹膏+炙干貝+炙牛肉,新品上市

與上者皆為塔塔品項,而這款是推薦給不敢吃生食的朋友

海陸一次擁有,互不享彼此的鋒頭,一併入嘴仍吃的到各自的味道與特色~

而蟹膏的部分,海味較濃厚,不一定大家都可以接受,所以就因人而異囉!

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茶碗蒸 $50

雞肉、蝦卵、蟹肉、蔥花、蛤蠣的組合

這款是無論我去哪間日式料理都會點的品項,每家的製作方式、配料、口感都不同

【信兵衛】的茶碗蒸,蒸的時間拿捏得很好,讓蛋保有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感

也吃得出滿滿的海鮮精華,更驚豔的用料實在,絕不是碎塊而已。

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★MENU★

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台中日式丼飯餐廳百百種,而這間真的是必要來吃一次的店!

擺盤雖然浮誇,但食材的品質與味道一定成正比

為的就是給予顧客一頓視覺、味覺饗宴

再加上價格真的很親民又划算,有誰能抵擋得住它們的誘惑呢~

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◎重要資訊◎

[信兵衛 手作浮誇丼-大勇町目]

地址 : 台中市東區大勇街59號

營業時間 : 11:30~14:00、17:30~22:00

電話 : 04-2221-1620

粉絲團:信兵衛 手作丼飯壽司。(請按我)     、 信兵衛大勇町目二代目店   (請按我)

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*自助式點餐,無服務費

*路邊停車

 

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*本篇與 信兵衛合作  *

✔小編品嚐時間 : 2020/01月

✔此篇文章純屬自己的觀感想法,詳細的還是要各位自己體驗囉~ 

✔文章具有時效性,僅供參考。

✔全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知,謝謝!

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